Pizzas

Dizem que aqui no Brasil, tudo acaba em pizza....sendo assim, nada melhor para comemorar o Dia da Independência...vamos comer pizzas?

Ingrediente principal: 1 Pacote de Massa para Pizza Lanche (que vem com 15 unidades), agora vamos nos deliciarmos fazendo variações de sabores.

Importante: Antes de colocarmos os ingredientes, devemos fazer furinhos com um garfo em toda a massa. Para que o molho penetre e deixe nossa pizza mais gostosa.

Respondendo ao Leitor:
Aproveito esta postagem também para tentar ajudar nosso amigo Wide que no dia 18 de agosto solicitou esclarecimentos sobre pizzas.
Para a massa não grudar no fundo como tu disseste, tens que untar bem a forma, principalmente se não for antiaderente, de preferência com azeite de boa qualidade até 0,5% da acidez, vai deixar a massa mais saborosa.
Faça furinhos na massa como indiquei acima e não deixe a pizza no forno por muito tempo, as massas já são pré-assadas, sendo assim não necessitam de muito tempo no forno, deixe o necessário para aquecer e derreter o queijo.
Espero ter ajudado, faça e me conte o resultado. Obrigado por estar conosco e um grande beijo Wide.


Pizza de Anchovinhas














Ingredientes:
Anchovinhas em conserva
Tomatinhos cereja
2 Cebolas pequenas picadas
3 Tomates picados
Manjericão
Sache de Molho de Tomate
Sal (a gosto)
Azeite (até 0,5% de acidez)
Orégano
Opcional: Queijo Ralado Pavioli

Preparo do Molho:

Em uma frigideira coloca-se o azeite e leva-se ao fogo. Logo após coloque a cebola, quando esta começar a dourar, acrescete o tomate sem a pele e o sal. Cozinhe por 7 min. Após adicione o sache de molho de tomates, cozinhe por mais 5 min. Acrescente o manjericão e estará pronto o molho.

Montagem:

Coloca-se a massa em uma assadeira previamente untada com azeite, após coloque o molho, as anchovinhas (se as anchovinhas estiverem muito salgadas - deixe-as de molho com bastante água durante 1 hora) e as rodelas de tomatinhos cereja. Finalize com orégano e se preferir com Queijo Ralado Pavioli. Leve ao forno pré-aquecido por 10min.

Pizza de Manga com Rúcula (Verde e Amarelo)

Ingredientes:
1Manga
Rúcula
Queijo Quark
1/2 Lima
Azeite (até 0,5% de acidez)
Sal (a gosto)

Alecrim
Opcional: Queijo Ralado Pavioli

Preparo do Molho:
Mistura-se o queijo tipo Quark com metade do suco de uma lima acrescente sal, azeite, e um pouquinho de alecrim fresco picadinho e sepreferir um pouco de queijo ralado Pavioli.

Montagem:
Cubra a massa com o molho e depois adicione a manga em pedaço. Leve ao forno pré-aquecido por 10 min. Ao retirar do forno acrescente a rúcula que deverá já estar limpa e as folhas rasgadas com a mão.

A proposta desta pizza é de fugir do molho de tomate.
Para quem gosta de frutas com salgado, ficou ótima.


Pizza de Brócolis e Champignon

Ingredientes:
Brócolis
Champignon fatiado
Cebola picada
Tomates sem pele picados
Sache de Molho de Tomates
Manjericão
Queijo Ralado Pavioli

Preparo do Molho:
Em uma frigideira coloca-se o azeite e leva-se ao fogo. Logo após coloque a cebola, quando esta começar a dourar, acrescete o tomate sem a pele e o sal. Cozinhe por 7 min. Após adicione o sache de molho de tomates, cozinhe por mais 5 min. Acrescente o manjericão e estará pronto o molho.

Montagem:
Coloca-se o molho sobre a massa e logo após acrescenta-se o brócolis (previamente aferventado - 3min em àgua fervendo) e o champignon. Finalize com queijo ralado Pavioli. Leve ao forno pré-aquecido por 10 min.


Pizza de Brigadeiro com Morangos e Nozes

Ingredientes:
1 lata de Leite Condensado
1 colher de sopa de Manteiga sem sal
2 colheres de sopa (bem cheias) Chocolate em pó.
Morangos cortados ao meio no comprimento.
Nozes

Preparo do Brigadeiro:
Coloque em uma leiteira de fundo grosso, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo sempre, quando começar a ferver, baixe o fogo e continue mexendo por mais uns 3min.

Montagem:
Distribua o brigadeiro sobre a massa e acrescente os morangos previamente lavados e cortados e finalize com as nozes. Leve ao forno pré-aquecido por 10 min.